四、大型筵席
作者：楊浩有 發(fā)布時間：2019-06-22 瀏覽:
指家庭中遇有孩子過生日、為老人慶壽、兒女婚嫁、父母喪葬等大事，或者要招待地位身份都很尊貴的客人時，操辦的隆重而又豐盛的筵席。這種筵席的特點：一是桌數(shù)多，一般在 20 桌以上；二是規(guī)格高，要請當(dāng)?shù)氐挠忻麢粠焷砭闹谱?；三是菜肴豐盛，除常見的蔬菜、禽蛋、肉食外，還要有山珍海味。用這樣的筵席來接待或答謝客人，既能展示主人的滿腔熱情，彰顯家庭好客、誠善的良好家風(fēng)，也含有炫耀家庭經(jīng)濟地位和人緣廣泛、社會影響較大的目的。
